Un po' di...
Tutto il Resto - Wine Experience Lab, scopri chi siamo.

Tutto il Resto nasce dall’idea di tre amici con una passione comune: il vino artigianale e le storie che porta con sé. Non siamo solo un’azienda di distribuzione, ma un laboratorio di esperienze, un punto d’incontro tra produttori, ristoratori e appassionati.

Ogni bottiglia racconta un viaggio, ogni scelta è guidata dalla ricerca di autenticità e qualità, perché...

... "dietro ogni bottiglia c'è un uomo!"

I fondatori di Tutto il Resto, Vini artigianali

Chi siamo

Tutto il Resto è un progetto nato nel 2023 con l’obiettivo di portare sul mercato una selezione di vini artigianali di alta qualità, costruendo un ponte tra piccole cantine e chi cerca esperienze autentiche nel mondo del vino. Dal nostro esordio, siamo cresciuti ampliando la nostra visione: non solo vendita, ma eventi, consulenza, distribuzione e innovazione digitale al servizio del settore Horeca e degli amanti del vino.

La nostra filosofia

Crediamo che il vino sia molto più di una bevanda:
è storia, territorio e cultura.
Selezioniamo solo produttori che rispettano la terra e il lavoro artigianale, con un’attenzione particolare all’unicità di ogni etichetta.

La nostra missione è valorizzare le cantine indipendenti e offrire un’esperienza che vada oltre la semplice degustazione.

La nostra vision

Non siamo solo venditori di vino. Costruiamo relazioni, creiamo connessioni e raccontiamo storie. Il nostro approccio è fatto di ricerca, selezione e comunicazione.
Ogni vino nel nostro catalogo è scelto con cura e ogni servizio che offriamo è pensato per esaltare l’esperienza enologica, sia per chi compra una bottiglia da degustare, sia per i professionisti del settore che vogliono una selezione unica per la loro attività.

La nostra storia

Luglio 2023

Dall'idea di Edoardo Pelganta nasce Tutto il Resto, un progetto dedicato al mondo del vino, con l'obiettivo di offrire ai clienti privati un'esperienza unica attraverso un e-commerce specializzato e una serie di eventi di degustazione di vini artigianali.

Settembre 2023

Michele Porisini entra a far parte di Tutto il Resto, contribuendo alla crescita del progetto con la sua esperienza strategica. Nello stesso mese, organizziamo il nostro primo evento di degustazione, in collaborazione con il sommelier Matteo Ciocca, dando il via a un percorso di scoperta e valorizzazione dei migliori vini artigianali.

Inizio 2024

Sale a bordo anche Marco Giuliani. Con la sua duplice esperienza nella ristorazione e nello sviluppo web, contribuisce all’evoluzione di Tutto il Resto, che si apre al mercato Ho.Re.Ca. selezionando vini artigianali esclusivi, non ancora distribuiti in Emilia-Romagna. Nasce così Tutto il Resto - 4Ho.Re.Ca., un servizio dedicato a ristoranti, enoteche e locali alla ricerca di etichette uniche.

Giugno 2024

Inizia lo sviluppo del nuovo portale tuttoilresto.com, che diventerà non solo il nostro sito web ufficiale, ma anche una piattaforma dedicata ai clienti Ho.Re.Ca., con un catalogo esclusivo di vini artigianali. Nello stesso mese, organizziamo il nostro primo Wine Tour, portando appassionati wine lovers alla scoperta della cantina Pietraluce in Franciacorta.

Settembre 2024

Tutto il Resto evolve e si definisce "Wine Experience Lab", rafforzando l’idea iniziale di un progetto che unisce selezione, cultura e scoperta del vino. Nello stesso mese, lanciamo Tutto il Resto - 4Business, un'offerta dedicata alle aziende che vogliono integrare il mondo del vino nelle loro esperienze corporate, eventi e regali aziendali.

Gennaio 2025

Tutto il Resto lancia il servizio di Carta dei vini digitale per ristoranti e locali, consentendo loro di pubblicare e gestire la propria selezione di vini online. I clienti potranno consultare la carta vini direttamente dal proprio smartphone, tramite la scansione di un QR code, offrendo un'esperienza più moderna e interattiva, con aggiornamenti in tempo reale e una gestione semplificata per i ristoratori.

Marzo 2025

Tutto il Resto avvia la collaborazione con i primi agenti, rappresentanti e procacciatori, che contribuiranno attivamente allo sviluppo e alla crescita della rete clienti Ho.Re.Ca. in Emilia-Romagna, consolidando la presenza dell'azienda nel settore e ampliando la distribuzione dei suoi esclusivi vini artigianali.

Il nostro team

Edoardo Pelganta CEO Tutto il Resto Vini Artigianali

Edoardo Pelganta

Founder
CEO

"La mia missione in Tutto il Resto è trasformare la passione per il vino in un'esperienza concreta per i nostri clienti.
Seguo la strategia aziendale, lo sviluppo delle linee di business e la selezione dei produttori, costruendo relazioni con i migliori Wine Maker, affinché ogni bottiglia racconti una storia unica."

Michele Porisini Responsabile commerciale Tutto il Resto

Michele Porisini

Co-founder
Sales & Strategic Manager

"Tutto il Resto è un Wine Experience Lab, un progetto nato per far conoscere e valorizzare i produttori più interessanti del panorama vitivinicolo.
Mi occupo delle strategie di vendita e marketing, collaborando alla crescita della nostra visione aziendale.
Lavoro per portare nei calici dei nostri clienti vini autentici e selezionati con cura."

Marco Giuliani IT Manager Tutto il Resto e referente Carta dei Vini

Marco Giuliani

Co-founder
Tech & Events Manager

"Tutto il Resto è più di un’enoteca: è un mondo di esperienze legate al buon vino.
Mi occupo dello sviluppo digitale della nostra piattaforma, della gestione degli eventi di degustazione e della selezione dei vini insieme a Edo e Michele.
Qui la tecnologia e il vino si incontrano per offrire un servizio innovativo e coinvolgente."