La storia di Estasi è una testimonianza di resilienza all'interno della più piccola DOC d'Italia, la Moscato di Trani. Questa zona si estende su una superficie di circa quindici ettari lungo la fascia settentrionale della costa adriatica della Puglia, un'area che rappresenta una parte residua di un territorio un tempo più ampio, ora prevalentemente dedicato alla coltivazione dell'uva da tavola.

Oggi, Estasi produce circa 15.000 bottiglie esclusivamente di Moscato Reale di Trani, declinato nella sua classica versione dolce, ma non solo.
Negli ultimi anni, l'azienda ha avviato anche la produzione del metodo classico.

Estasi è stata una delle prime realtà pugliesi a aderire all'associazione Vignaioli Indipendenti, convinta che la chiave del successo risieda nell'attenta ricerca della tradizione unita all'innovazione.

L'identità di Estasi è ben definita, radicata nella storia e nella tradizione, ma al tempo stesso capace di innovarsi e di rispondere alle esigenze attuali, producendo vini moderni mantenendo un profondo legame con la storia di questa piccola DOC.